Opinião de Especialista Especial natal Deixamos-lhes algumas sugestões para desfrutar desta época com alegria e sabor, de uma forma equilibrada e saudável. Com a chegada do verão iniciamse os preparativos para as férias, os dias quentes, os mergulhos no mar e o desejo de ser mais saudável é praticamente inevitável, muito embora seja uma época propícia a petiscos mais frequentes. Na estação mais quente do ano é importante cuidar da alimentação, usando produtos de qualidade para satisfazer as necessidades do organismo. Há boas notícias: o pescado é um ótimo aliado nessa tarefa. O pescado, que além do peixe inclui também o marisco, é fonte natural de proteínas de alto valor biológico, necessárias para o crescimento e manutenção de um organismo saudável. É de fácil digestão quando comparado com outras fontes proteicas, pobre em gorduras saturadas e fornece vitaminas e sais minerais essenciais, como a vitamina A e D, importantes para a saúde dos olhos, da pele e dos ossos, tiamina, niacina, vitamina B12, zinco, fósforo, ferro, cálcio e selénio. Algumas espécies de peixes fornecem ainda ácidos gordos polinsaturados ómega-3, importantes para a saúde cardiovascular. Em época de férias, no momento de pensar nas refeições é importante fazer escolhas que sejam práticas, rápidas e fáceis de preparar mas simultâneamente saborosas. Conheça o valor calórico de algumas espécies de peixes. pescado natural Energia (kcal) 1 porção de 100g de Linguado 94 grelhado 1 porção de 100g de Amêijoa 131 aberta ao natural 1 posta de 100g de Atum 166 fresco grelhado 1 posta de 100g de Bacalhau 106 cozido Energia (Kcal) 1 porção de 100g de Camarão 99 PRODUTOS por 100 g (congelado) cozido (10 unidades) Medalhões de Pescada 77 1 posta de 100g de Cherne 153 grelhado Cubos de Tamboril 72 1 porção de 100g de Lagosta 99 Mimos de Pescada 77 cozida 1 porção de 100g de Lula 144 Postas de Pescada n.º 3 Cabo 75 grelhada Postas de Pescada n.º 5 Chile 76 1 porção de 100g de Mexilhão cozido sem sal 97 Tranches de Pescada 77 1 posta de 100g de Pescada 109 cozida (valor médio) Filetes de Pescada do Cabo 80 1 porção de 100g de Polvo 103 Salmão 197 cozido sem sal Bacalhau Desfiado 1 posta de 100g de Salmão 309 56 grelhado Supremas de Bacalhau Lombos de Bacalhau do Atlântico Postas de Bacalhau do Atlântico Pregado Inteiro Fonte: Pescanova 55 1 porção de 100g de 211 Sardinhas gordas grelhadas 84 (3 unidades) 1 porção de 100g de Solha 104 81 grelhada Fonte: Tabela Portuguesa da 116 composição de alimentos - Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge Consulte o site www.PESCANOVA .pt e saiba onde pode comprar os seus produtos PESCANOVA preferidos 4
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